Philippe Etchebest @Chef_Etchebest
👨🍳 Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France 🇫🇷 Créateur du #programmementor 🎥 Jury du concours @topchefm6 philippe-etchebest.com Bordeaux, France Joined January 2017-
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Avec mon ami @Chef_Etchebest nous lançons un appel vibrant à tous les Présidents de Groupes Politiques de @AssembleeNat 📢✨! La transparence n'est pas qu'une nécessité, c'est un cri du cœur de la 🇫🇷 qui se lève tôt, un hommage au labeur de nos agriculteurs, un pacte de…
Avec mon ami @Chef_Etchebest nous lançons un appel vibrant à tous les Présidents de Groupes Politiques de @AssembleeNat 📢✨! La transparence n'est pas qu'une nécessité, c'est un cri du cœur de la 🇫🇷 qui se lève tôt, un hommage au labeur de nos agriculteurs, un pacte de…
🍼 C'est LA base Je parle évidemment de la béchamel. Onctueuse, Gourmande, Généreuse. Allez, j'arrête ! Je vais vous faire une confidence, vous en aurez besoin dès la semaine prochaine ! 👉youtu.be/Mjjiy-P3E1o
🥣 C'est une tradition... 🇮🇹 Chaque année, le 01 janvier, nos voisins italiens mangent des lentilles pour une année prospère. Mélangeons cela à notre culture, et nous obtenons le potage conti. Amitiés Gourmandes ! 👉 youtu.be/XU_-72QYWQQ
🎄 Mon menu de Noël à petit prix : Le dessert Pour les Fêtes, je vous propose une recette avec la traditionnelle orange de Noël. Pour finir en toute légèreté. 👉youtu.be/5rbAGBxO30Q
🎄 Mon menu de Noël à petit prix : l'Accompagnement Je ne sais pas vous mais moi chaque année, j'ai un accompagnement qui marche à tous les coups : le gratin dauphinois. 👉youtu.be/ZkDqkTT9i-k
Des ustensiles, il en existe tellement ! Mais lesquels sont vraiment indispensables ? Je vais vous montrer comment faire un maximum de recettes avec peu de matériel. 👉youtu.be/y7da01tthKA
C'est le moment où tout le monde se pose LA question : Quel menu vais-je préparer pour Noël ? J'ai une idée simple et efficace pour commencer, qui plaît à tous pour l'apéritif : Les gougères. Il faut toujours soigner son entrée !👇 youtu.be/4Pl38UigxK8
😅 Pourquoi mon couteau ne coupe plus ? Eh oui, un couteau, ca s'entretient, avec un aiguisage régulier. Dans cette vidéo, je vous montre ma technique. Pour un Noël à couper le souffle. 👇 youtu.be/b_-biumaXag
🎂 Demain est un jour spécial ! Eh oui ! Demain, c’est mon anniversaire. Alors cette semaine, c'est moi qui choisi. Et comme j'adore les choux et la chantilly on va faire des choux chantilly. Original pour souffler ses bougies non ? 👇 youtu.be/1aHgPFa8k-U
🔪 Trouvez votre meilleur allié en cuisine Le couteau, c'est l'ustensile le plus important pour le cuisinier, son bras droit. Alors, quel modèle ? Pour quelle utilisation ? Combien en faut-il ? 🤔 Je vous explique tout dans cette vidéo. 👇 youtu.be/THxJGzxMBR4
☁️ C’est LA recette de l’année. Bon… Ok, j’exagère, mais il faut quand même la maitriser, c’est un des fondamentaux. Elle est indispensable pour réaliser de nombreux plats sucrés et salés. 😋 👇youtu.be/Uogi9gsAbY0
🤔 Une question cruciale ! Quelles poêles ou casseroles choisir ? Quelle taille ? Quelle matière ? Cette semaine je mets les choses au clair dans ma nouvelle vidéo sur tout le matériel de cuisson. Pour être sûrs de faire le bon choix à Noël 🎄 👇 youtu.be/Jw4jG7ibGiI
Cette semaine, je mets au défi nos amis belges de réaliser ma recette de frites. C'est le moment de prendre votre revanche ⚽ Tout le monde sait les faire (et surtout les manger), mais pas comme moi ! Qui aura la meilleure recette ? 🇫🇷 vs 🇧🇪 👇 youtu.be/TH7ouuJYohk
🎄Comment choisir le bon matériel pour Noël ? Pour l'occasion, je vous ai préparé une série de vidéo sur ma chaîne Youtube. Allez, on se lave les mains et on se met en tenue (de père Noël) ! 👉 youtu.be/Omn3e01RIFc
⛵Vous allez manger quoi ce week-end ? J'ai une idée pour vous. Les moules, c'est simple, pas cher, et j’adore ça ! En plus, il y en a pour tous les goûts, et pour toutes les saisons. Cette semaine, je vous montre comment les cuisiner à ma manière. 👇 youtu.be/lqc6MypVY2I
🍰Le meilleur goûter de mon enfance Simple mais toujours aussi efficace : le gâteau au yaourt. Cette semaine, je vous apprends la recette que me faisait ma grand-mère. À réaliser en famille ... ou pas ! 👇 youtu.be/Gjl1WYW3qzk
🎃 C'est Halloween, prêts à frissonner ... ? Cette semaine on se retrouve pour LA recette spéciale Halloween : le velouté de potimarron 🥣 C'est le légume de saison anti-frisson. 🍂 Alors, une recette ou un sort ? 👇 youtu.be/9BuL3lp4M6U
Un secret bien gardé jusque là ... Comme tous les mercredis, rendez-vous sur ma chaîne Youtube 🔔 Aujourd'hui je vous dévoile mon plat signature : la raviole de champignons 🍄 Prêts à devenir de grands Chefs ? 👇 youtu.be/AzpiynNS06M
Bon, simple et pas cher 🍝 Cette semaine, je vous apprends ma recette de pâtes fraîches, et vous verrez que c’est bien meilleur fait maison !😁 C’est parti ! 👇 youtube.com/watch?v=Rjxt--…
Vous me l'avez tous demandée, la voici ! Un de vos plats préférés : la blanquette de veau. 🥕 On se retrouve comme chaque mercredi sur ma chaîne Youtube. 🔔 👇 youtu.be/xn1BTnRmEb8
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