@EduardoCotillas, director de I+D+i de @esFIAB, presenta al jurado de #Ecotrophelia, formado por @vanesamchamorro, @ToniMassanes, @Mherrerovelasco, @Ximodelrio, Jaume Lluís Tartera, Mauricio García de Quevedo, Xavi Bordonaba, Cristina Pérez y Susana Martínez #Carinsainnova
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio El equipo de la @UV_EG presenta #ProSpirLife, un yogur hecho a base de fermentación de espirulina. El objetivo es conseguir un beneficio sinérgico de las bacterias fermentativas del yogur, que funcionan como probióticas de la flora intestinal
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG Ahora es el turno del primer de los dos equipos de la @unileon, que presenta Nuts&Berry, un untable de anacardos con mermelada de frutos rojos. El objetivo es conseguir un beneficio sinérgico de las bacterias fermentadas del yogur
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG @unileon Seguidamente, el equipo de la @UABBarcelona presenta #Mugcake, un preparado de bizcocho a base de harina de algarroba y bebida a la taza que sólo necesita de, idealmente, una bebida vegetal y un microondas
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG @unileon @UABBarcelona A continuación, presenta el equipo de la @UPV, que propone #Lunat, un untable elaborado a partir de garrafón. El objetivo es revalorizar su consumo y ofrecer una innovadora alternativa de uso para esta materia prima
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG @unileon @UABBarcelona @UPV Ahora es el momento de la intervención del equipo de la @UniBarcelona, que expone Dip-In-Lup-In, un snack en formato dúo untable de altramuz y aperitivo horneado a base de cáscaras de altramuz #Ecotrophelia
@EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG @unileon @UABBarcelona @UPV @UniBarcelona Para finalizar el turno de presentaciones, es el momento de la intervención del segundo equipo de la @unileon, que propone Magostitas de El Bierzo, una tortita dulce de harina de maíz y castaña, obtenida por extrusión #Ecotrophelia
@Grupo_CARINSA @EduardoCotillas @esFIAB @vanesamchamorro @ToniMassanes @Mherrerovelasco @Ximodelrio @UV_EG @unileon @UABBarcelona @UPV @UniBarcelona Gracias por seguir atentos todas las presentaciones que están teniendo lugar durante esta interesante jornada de #Ecotrophelia España 2023 🙋♂️