#LoveYourVeggies: Die #Zwiebel ist im wahrsten Sinne des Wortes vielschichtig. Zwiebelschalen eignen sich als natürliches Färbemittel, die Knolle als Nahrungs- und Heilmittel. Wie wär's mit Zwiebelkuchen? Das #Rezept findet ihr unter wheaty.de/hessischer-zwi…. #Wheaty #vegan #bio

#LoveYourVeggies: Beifuß war einst eines der bekanntesten und beliebtesten Würzkräuter und ein Gewürz, das vor allem für fette Speisen genutzt wurde. Diese Tradition ergibt Sinn: #Beifuß unterstützt die Fettverdauung! #Wheaty #vegan #bio

#LoveYourVeggies: #Quitten stärken die Abwehrkräfte! Was die Zubereitung angeht, sind vor allem Marmelade und Gelee bekannt, außerdem Quittenbrot, auch Quittenspeck genannt. Sie passen aber auch in ein Chutney, das perfekt zu Deftigem wie den #Wheaty-Fleischalternativen passt!

#LoveYourVeggies: #Postelein ist reich an Vitaminen wie Vitamin A und C. Er eignet sich für Salate und Sandwiches, kann aber auch gedünstet oder in Suppen verwendet werden. Sein frischer Geschmack verleiht Gerichten einen Hauch von Frühling, selbst an grauen Novembertagen!

#LoveYourVeggies: #Mandarinen sind reich an Vitamin C und gehören einfach zur kalten Jahreszeit. Genießt sie während der Wintermonate! Übrigens: Bei #Clementinen handelt es sich um eine spezifische Mandarinen-Sorte. Sie haben dünnere Schalen und sind leichter zu schälen!

#LoveYourVeggies: Eine der bekanntesten Anwendungen von #Schlehen sind Schlehenliköre und -schnäpse, wie der berühmte Sloe Gin. Sie können aber auch zu Marmeladen, Gelees und Saucen zu herzhaften Gerichten verwendet werden. Sie sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen!

#LoveYourVeggies: Holunder ist ein wahres Geschenk der Natur! Die Blüten werden häufig für die Zubereitung von Sirup, Gelee oder Wein verwendet. Die Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern! #Wheaty #vegan #bio

#LoveYourVeggies: Pak Choi ist nicht nur lecker, sondern auch ein Plus für die Gesundheit! Er enthält u.a. Vitamin A, C und K, Folsäure und Kalzium. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um das Immunsystem zu stärken und die Knochen zu unterstützen! #Wheaty #bio #vegan

#LoveYourVeggies: Ob frisch in Salaten, als Snack mit Hummus oder in Eintöpfen, #Staudensellerie verleiht Gerichten eine angenehme Textur und einen erfrischenden Geschmack. Als Bestandteil von #Soffritto ist er in der italienischen Küche unverzichtbar: wheaty.de/veganes-rezept…!

#LoveYourVeggies: #Mirabellen glänzen mit reichlich Betacarotin, der Vorstufe für Vitamin A, Vitamin C und verschiedenen B-Vitaminen. So sind sie gut für Haut und Augen und stärken das Nervensystem! Ihr süßer Geschmack verleiht auch herzhaften Gerichten eine besondere Note!

#LoveYourVeggies: Der Name #Butternut kommt von der butterartigen Konsistenz und der reichhaltigen Textur dieses Kürbisses. Er ist reich an Vitamin A, C und E. Wie wäre es mit einem Kartoffel-Kürbis-Gemüse mit unseren Super Grillern: wheaty.de/veganes-rezept…?

#LoveYourVeggies: #Pfifferlinge sind nicht nur lecker, sie machen auch glücklich. In Pfifferlingen steckt Tryptophan, ein wichtiger Baustein für die Serotoninproduktion! Wie wäre es mit einem veganen Salami-Carpaccio mit frischen Pfifferlingen: wheaty.de/veganes-rezept…?

Sometimes #salads can be a tad boring so using my new #airfryer from @WeAreHax I added some spicy #airfried #carrots! You could use beetroot, butternut squash or sweet potato to give a #salad a crunch. #gifted #ad #eatmoreveggies #veglover #loveyourveggies #veggielunch #lowcal

#LoveYourVeggies: Die #Hagebutte ist die Vitamin-C-reichste Wildfrucht unserer Breiten! Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern unterstützt auch die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen. Probiert doch mal ein leckeres Dessert mit Hagebutten als Hauptzutat aus!

#LoveYourVeggies: Der #Steinpilz wird am besten scharf angebraten und nur leicht gewürzt. Dadurch kommt sein kräftiger Geschmack unverfälscht zur Geltung. In 100 Gramm getrockneten Pilzen finden sich 8,5 Milligramm Eisen! Steinpilzpulver gibt dunklen Saucen einen edlen Geschmack.

#LoveYourVeggies: Johannisbeeren glänzen mit gesunden Inhaltsstoffen. Schwarzer Johannisbeersaft eignet sich, um den Eisenspeicher aufzufüllen. Außerdem stärken sie das Immunsystem – ihre Inhaltstoffe sorgen dafür, dass Grippe- und Herpesviren unschädlich gemacht werden!

#LoveYourVeggies: Mit seinem angenehmen aromatischen Geschmack verleiht #Thymian vielen Gerichten eine besondere Note. Wie wäre es etwa mit einem leckeren Ratatouille mit frischen Thymian-Zweigen? Das #Rezept dazu findet sich unter wheaty.de/veganes-rezept…. #Wheaty #vegan #bio

#LoveYourVeggies: Mit dem Grünkohl führt #Brokkoli unter den Kohlgemüsen, was den Nährstoffgehalt angeht! So enthält er so viel Kalzium wie Buttermilch. Nur 200 Gramm Brokkoli decken den Tagesbedarf an Vitamin C! Bowl mit Brokkoli: wheaty.de/protein-bowl. #Wheaty #vegan #bio

#LoveYourVeggies: Die aztekische Bezeichnung "Tomatl" bedeutet "dickes Wasser". Tatsächlich besteht eine #Tomate zu 95 Prozent aus Wasser. Daneben aber enthält sie viele Vitamine und Mineralstoffe. 100 Gramm Tomaten decken über ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs!