古代米ダブル @kodaimai2
日本酒と歴史について語りたがるオタク趣味な雑魚社会人。日本酒界隈の異物として扱われたい。 どんな酒も問わず味も背景も物語も呑むことを信条に気ままにぼっち酒を楽しんでいます。六四天安門事件 サブ垢→ @kodaimai222 酒感想→ #古代酒ダブル 酔狂な詩歌→ #日本詩ゅ 日本酒実験室→ #Wildricelab note.com/kodaimai2 神奈川県 ある酒屋さんの近所 Joined January 2010-
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食前食後の概念はあってもいいもんな。食中ばかりでしかあまり議論されてはいなかったし もっとも、食前酒の概念はあまり育ってないとも言えるが……スパークリングや酸味系以外に何か出てきて欲しいところ >Re
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古代米ダブル retweeted
ワインの世界には食事の中でも食前・食中・食後と時間の概念がありますが、ペアリング（）とやらを標榜するなら日本酒もその辺をしっかりやらんとね 猿真似するならせめて徹底すべきなのにそれすらできないから性根のしょうもなさが簡単に消費者に見透かされるんすよ。
〆張鶴 雪 今日初めて「雪」「月」「花」を飲ん比べてみたわけだが、雪はステロタイプな新潟酒というか、最もスッキリした酒質な気がする 後味がしっかりキレもあるんだよね。こういう風に使い分けもできるってことか。日常に寄り添う酒としてはこれほど親切なものもあるまい #古代酒ダブル
〆張鶴 花 基本、新潟県内でしか卸してないスペックのもの 月と比べると旨味が強めな気がする。もしかしたらこっちのは燗に向いた酒質なのかなぁとも 飯米を一部使っているがそれにも硬さ等の拘りがあるみたいだね。これからの時代にも強い酒だよな。滅茶苦茶大事なことよ #古代酒ダブル
鮭の酒びたし 塩引き鮭に〆張鶴 月を浸したもの。噛めば噛むほどってやつだよなぁ。下の浸した酒も時間が経ってから飲むと旨味が染みてたまらぬ！ 同時に〆張鶴 月も飲んでみる。メロンの香りがありつつ、甘味旨味のあるクセのない味わい それに鮭の旨味！これが村上の味かァ！！ #古代酒ダブル
〆張鶴 大吟醸 盞(さん ) メロン辺りの上立香。きめ細やかな甘味と、シャープなボディながら角がない口当たりが上品だ 温度が上がると甘味の出も良くなる これはレベル高いなぁ。スッキリさと香りの両輪が映える余韻で、心地よくも上品なんだよね。いいっすわァ #古代酒ダブル
なるほど純大吟から本醸造までの様々なスペックをブレンドして造ったものだったのか。そうなると精米歩合は最低60%という認識なのかな？ >Re
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✨今年も9月1日発売「秋あがり」✨ 純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口、特別本醸造等のお酒をブレンドした特別なお酒🍶 秋の味覚がいっぱいの季節。是非、お料理のお供に🍽 9月1日〜3日までJR橋本駅にて試飲販売会を開催します🫡沢山のお酒を携えていきますので、お立ち寄りください❗ #相模灘
統計学的に見ても、海外の人のなかで獺祭を知っていれば日本通を名乗れる次元の知名度なのか。 まぁそれぐらいの知名度というか、まだ海外じゃ日本酒は一部の好事家のための道楽なのかもしれないけれども、何にしても「知ってもらう」ことは大事だよな。その積み重ねが文化の継承に繋がるし >Re
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「獺祭でさえ、まだ海外では知られていない」 SAKE LEADERS SUMMITで語られた現実。海外では「SAKE」というカテゴリは知られても、個々の銘柄の認知度はまだまだ低い。そして認知層は「日本で本当に人気があるのか」ちゃんと見ています。 国内での熱量が海外での価値になる。 （次のコメントへ👉）
天上夢幻 特別純米 ひやおろし 香りは穏やか。旨味主体の王道なひやおろし ただ旨味主体ながらもエグ味は強く出てはおらず、後口は穏やかながらも苦味も少なく、綺麗に纏まった旨口酒って印象なんだよね 基本は食中酒だろうねぇ。温度帯で微妙な塩梅が変われば別の顔も覗かせそう #古代酒ダブル
酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり(白露) ライチ辺りの上立香に、おっ？清冽な飲み口！ 甘味旨味程々に。やや旨味優勢か。角は無く、刺激も少なめ。後半はスーッと軽く柔らかい酸味が長く伸びていく なんだろ、この綺麗過ぎる熟成は…… 残暑のキツイ今だと、この酸味が体に染みてくるなァ #古代酒ダブル
相模灘 秋あがり 三河屋さんにて。秋酒の季節になりましたなぁ ……上品な甘みだァ！ これヤバイ。完成度滅茶苦茶高い！ 甘味主体で程々旨味は引っかかりも変な苦味も無いし、スルスルといける綺麗な酒でありながら円熟味もある。それでいてしっかり甘味は抽出されている。いいぞォ！ #古代酒ダブル
交交酒 太平山にごり蔵酒＋花風ぐるりこ 美味い！！発泡感とドライな飲み口の太平山に、花風のホップの香味を与えてますます飲みやすく、そして花のある味わい！ 小玉さんと稲とアガベさんもだいたい20キロほどの距離なんだよな。水質が近いから合うのか？何とも言えんが #Wildricelab
田渕大貴|深海�... @syokunotankyuu
8K Followers 2K Following 日本酒が好きで、そこに関わる人達が大好きでみんなが楽しめるそんな場所を作る！ 深海ラボ開設しました!!https://t.co/coVlX2k4n3
＊marie＊@おさけ... @yasu4035
6K Followers 4K Following ゲーム(スト6Mジュリ舞Master)、バス釣り(多摩川)、焼肉、日本酒、筋トレ。好きな日本酒は華やかで単体で飲んでも美味しいお酒！！美味しいお酒をみんなと共有したい！！日本酒イベントおさけフレンズを定期的に主催しております☆お世話になってる酒屋さん⇨ https://t.co/e5HJimhOCQ
べき @becky_sake
9K Followers 5K Following 日本酒界隈コウペンちゃん同好会🐧/旅と酒と歴史好き/特定テーマで日本酒会開催/300超程蔵巡りしすぎて酒器・熟成酒コレクター、一応唎酒師 /阿部酒造の酒米育成5年目🌾/あべ、クラフトサケ、寒菊、長野酒など推し/顔出しNG、リプ・DMは稀。フォロバは"原則"日本酒か🐧関連の投稿多めの方なのでご了承ください🙇♂️
🔰🍶DRY🍶🔰 @daruya2
11K Followers 9K Following 趣味を探すためにいろいろ手を出し中。日本酒初心者、ポケGO初心者。埼玉県民。好きな銘柄:花陽浴、尾瀬の雪どけ、亀泉、まんさくの花
Moto @Moto_sake
5K Followers 4K Following サラリーマン。フジロックと日本酒のために仕事頑張る人。福島県→茨城県→東京都→兵庫県→大阪府→東京（いまここ）日本酒イベント“Sake＆Music“を 不定期で開催🍶【好きな日本酒銘柄：冩樂／宮泉／あべ／雅楽代／咲耶美／若波／鶴齢】【好きなゲーム：SF6/SF3 3rd】 PSID：Moto_S
まっくろくろす... @pitchblack_siro
7K Followers 6K Following 誕生日🎂の返信しまくってたら、Ｘさんにスパム扱いされてフォロー0に😭フォロー切れたらすみません🙇♂️
神奈川健一 @KanagawaKenichi
6K Followers 6K Following 日本酒とワインが好きな家飲み派です。日々料理との相性を追求して楽しんでいます。つくり手の人柄がわかる日本酒、生まれた土地の風景が見えるワイン。そんなお酒達が大好きです！日本酒とワインのブログを別々に書いています。ぜひ読んでみてください。 最近はホロライブと競馬に夢中です。
カスカベ🦄🏢�... @kasukabehakase
3K Followers 2K Following 仙台。実家の居酒屋で働いております。 アウトサイダーという格闘技イベントが好きで一時期ちょっとだけブログとか書いてました。 ラーメンと日本酒も好きです。
ふかもす-3.7kg @ikusatarako
4K Followers 2K Following 日本酒メイン/イベントボランティア/毎日酒飲みながらダイエットします。♯酒粕ダイエット部/大阪出身の、埼玉在住なので、埼玉地酒を（なるべく）飲むようにします（たぶん）/🐹
うまと @umaumaumato
3K Followers 2K Following 東北の片隅でお酒飲んだり、写真撮ってます。最近はエギング、メバリングにハマってます。 コス作例: https://t.co/XqOJEgciXm インスタ:https://t.co/CorWCFKXtg お酒レビュ: #馬と酒
𝕤𝕦𝕡𝕖𝕣_... @super_dryagency
3K Followers 2K Following すぐ酔いますが日本酒ファン(マニアではありませんw) J.S.A SAKE DIPLOMA(2017)・国際唎酒師(SSI認定)・新潟清酒達人(金)・いばらき地酒ソムリエ(S級) 郡上おどり(免状:か三さ猫) アイコンはイラストレーター フジワラ ヨシト氏 @fuji25_2501
岡住修兵｜稲と... @OkazumiSakehei
16K Followers 2K Following 秋田県男鹿市の「稲とアガベ」の代表です。酒類産業の中で誰よりもチャレンジし続けることを約束します。サナブリファクトリー。男鹿塩ラーメンおがや。ホテルかぜまちみなと。マッチャイナ。ICCクラフテッドカタパルトグランプリ。Forbes JAPAN CULTURE-PRENEURS 30
ごいんきょ @YT3mZaSoGAOKxSC
2K Followers 906 Following お散歩loverかつ日本酒ビギナー？？ 日本酒に目覚めてそろそろ8年目❗ お気に入りは金雀、勝駒、而今、千代鶴、新政、花陽浴、風の森、十四代‼️ お酒は居酒屋でも飲むけど、自分で買って変化を楽しむ派です(´∇｀) 最近は国産洋酒にも手を出してます(^^ゞ 銀座・日本橋周辺のお散歩が大好き❗
Ｏ３（日本酒と... @osakezukideota1
2K Followers 819 Following しょーもない駄洒落混じりで酒や食べものことをつぶやくオッサン・オブ・オッサンです。メインの日本酒と食べもののブログ更新時に、こちらで通知します。冷も燗も普通酒も高い酒も、節操無く飲みます。土佐酒アドバイザー（高知県酒造組合認定資格）です。
クリーミー大久... @arguta203
4K Followers 2K Following お酒とビジネスの編集者。 Ambitions FUKUOKA編集長／Ambitions 事業部 統括。Ambitions webはこちらhttps://t.co/4sTfcoDW56。「お酒note」やっていますhttps://t.co/XRDeh1q63G
. @okome___sub
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米は元氣のみな... @pupu8888pu
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まほ @Hima2525e
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WineSalon Y（igrec �... @yyabend
62 Followers 421 Following 創業25年 🍷 25年の時と共に熟成した、浜松最古のワインバー。老舗の品格と時を重ねたワインの深みをお楽しみください。
リカーオフ武蔵... @musigny68
869 Followers 3K Following 武蔵小山パルム商店街にあるお酒の買い取り、販売を行なっている店舗です！オールドボトルやお買い得品を揃えています。お酒買い取りは無料出張や無料宅配でも承ります→ https://t.co/dTzJVGYMFm
黄腾兴 @1wcnmmmm
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Sushi Sake Tokyo @SushiSakeTokyo
171 Followers 392 Following 🍶 Sushi, sake, and silence in Japan. Curating flavors, photos, and moments worth slowing down for. 日本の美味と静寂を、ひとつずつ。
おみ @omi_1to3
55 Followers 46 Following 猫と酒と本が好きなアラサーOL。食い意地がすごい。 今年頑張りたいトピックは日本酒・バスケ・ポーカー。 基本ROMです。気になった方無言フォロー失礼します。
キャンディうさ... @Flaviav86850030
469 Followers 3K Following 私は、物静かで🧘♀️、活発で💃、女性的で💄、ユーモアがあって😂、責任感のある人間です🫡。 情熱的で❤️🔥、誠実で🤝、おしゃれで👗、セクシーで💋、善良で😇、誇りがあります🦁。 趣味が広く🎨📚🎵、才情を併せ持ち🌟、多才な人です✨。
プラスワンイオ... @nMQZZSkEtI3407
2K Followers 7K Following 営業時間：10:00～18:30 定休日：水曜日 住宅・車・ロッカーなど、幅広いタイプの鍵に対応。最短数分で作成可能！スペアキーを作って安心を。 止まったままの腕時計、放置してませんか？その場で電池交換・動作確認を行い、すぐに使えるようにします。 かかとのすり減り・ソールの剥がれなど、諦める前にご相談ください！
のむ＠ホームペ... @nomutoko_writer
207 Followers 2K Following ご覧いただきありがとうございます。 私は、個人事業主様や小規模店舗の方に向けた“伝わる・育てるホームページ”のデザインを提供しているWebデザイナーです。 特に、美容室・ネイルサロン・飲食店など、「お客様の想いをカタチにしたい」事業者さまを中心に、ブランディングからサイト公開後のサポートまで一貫して対応します。
酒活りょーぴん @sakekatsuryopin
345 Followers 528 Following 美味しいものとお酒が大好きです！日本酒の家飲み1年目、新政を追いかけ隊。「好きなものは時間とお金をかけているもので分かる」とはよく言ったもので😚日本酒もXも初心者ですが楽しく交流できたら嬉しいです。無言フォロー失礼します🙇♂️ #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい
クサフグ @kusahugu7
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戒。 @kai_ksm
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torafuji@日本酒推... @torafuji_eth
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あつお@日本酒�... @aPdAeqp5wl80301
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ミヤマトシミ @miyama2089
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グルメ狂365 | 東... @gourmetkyou_365
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こーじん（尾崎... @E1E5n
34K Followers 32K Following 平成14年3月：尾崎晃仁行政書士事務所開設 平成26年10月：ﾌｧﾛｽ・ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ(株)設立 代表取締役 令和5年1月：インディーズレコードレーベルと楽曲制作契約締結 60歳から弾き語りを始めました！ 人生に遅いはない！ 夢を夢だけで終わらせない人生に！ JASRAC許諾第J230639434号
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Gavin Baldwin🍊,�... @owerfan2et
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にほん酒屋 し�... @sizuku_sake_bar
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黄金井酒造◆旋... @koganeishuzo
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敷嶋てとら👀�... @tetratex_ch
13K Followers 535 Following ディストピアに住んでる￤週1で動画を更新・毎週月曜21：00～定期配信をしています￤YouTube：https://t.co/RN3prCvXDK￤雑談など（@ethics_uk） ￤ファンアート📎 #てとらレコード￤総合タグ📎#飲んでるか敷嶋ァ￤みんなの写真共有📎#敷嶋重工写真部
酒井崇匡| gel sci... @Gel_Tokyo
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宮城野 @printemps826
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益 -masu- @massu410G
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日本酒にしよう @sakeproject
2K Followers 3K Following 【ちょっとだけ贅沢な日本酒生活はじめませんか？】 「日本酒にしよう」公式アカウント。 酒屋にも売っていない、毎月酒蔵との限定日本酒を毎月3990円〜（税込・送料無料）！ ご自宅でプレミアムな日本酒体験をどうぞ。
たそがれあめぞ... @amezou104
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猫好き@日本酒�... @nekoneko_lalala
1K Followers 893 Following 猫が好き お酒も好き 日本酒歴2021.09〜🍶97%家飲み がんばれモンテディオ⚽️toi toi toi !!
初亀醸造株式会... @hatsukame1636
467 Followers 388 Following 1636年創業、静岡最古の酒蔵。「初日のように光り輝き、亀のように末永く栄える」事を願い #初亀 と命名。「静岡の食文化との調和」を第一に考え、丁寧な手仕事と感謝の心で酒を醸す。 Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd. We brew fine sake in Shizuoka JAPAN.
キバヤシ @of_soy
651 Followers 1K Following 主に水辺に生息する生き物。風呂とアイマスと競艇が好き。他はMリーグ、あと酒。銭湯！！サウナ！酒場！競艇場！気付いたら酒屋になってました。
bon🍜🍶@酒&ラ�... @gyakuten_nob
1K Followers 1K Following 東京都在住の日本酒とラーメンが好きなエンジニアです。時々それ以外も記載しています。 気軽にフォローしてくださいね。 ❤️をいただくと嬉しいです。
ペロ軍曹 @SergeantPero
346 Followers 333 Following お酒とウォーゲームが好きな、へっぽこITエンジニア。 2015年夏から1年かけて体重18Kg減。コロナ禍になり在宅勤務が増えた結果体重5Kg増。通勤でカロリー消費していたことを実感。γ-GTPも増加したことから減酒中。 晩酌やめて増えた時間で、紙の本の読書復活。時どきゲームブック。
うぃず＠最高の... @h_wiz
685 Followers 734 Following 宇宙・軍事・TRPGネタが好物。一応アウシタン。ガルパンがキッカケでホーリーホックサポになりました。地元ヴェルディとアローレ八王子、アスルクラロ沼津も応援するよ。角打ち小吹常連組
Kojzvic @kojzvic
683 Followers 803 Following 日本酒 時々 ワイン 一杯目は焼酎の炭酸割り○o。. お外では華やかなお酒も晩酌はお燗🍶 最近 またワイン比率高め🥂
Togassy🍤 @togassy0913
1K Followers 3K Following 何者でもない酒飲みエンジニア。日本酒イベントのお手伝いや合唱をしています(SAKE DIPLOMA)/実家の白山だだちゃ豆農園の広報なども。/合唱を20年以上、テノール/一眼レフでの写真撮影も / ワイン普段飲まないけど、ワインエキスパート目指します！
さわ￤富田沢乃... @sawa_no_t
196 Followers 499 Following 元販売員の代表取締役。 感動とお酒文化を広げて、感動いっぱいに 飲酒たぐらむ #sakelife❤︎ 年間：300銘柄以上と出会う SNS：約2万 年間企画：40件以上 出身：横浜生まれ広島育ち ※146cmのO型長女 ※企画/運営/営業で法人化、販売員/秘書出身
カステラ @063tkg360
729 Followers 897 Following SAKE DIPLOMA ／牛好き／料理人／b'z／趣味(釣り、山登り、ボルダリング、旅行、キャンプ、日本酒、ワイン)
宇山浩平｜日本... @kohei_uyama
1K Followers 1K Following ■有限会社 酒屋の宇山 代表取締役社長 ■日本酒唎酒師（特待生）/日本酒品質鑑定士/焼酎唎酒師 /焼酎品質鑑定士/飲料サービス検定■日本酒と焼酎に関する情報を発信！ ■マルハン（店長／採用・教育責任者）→太平洋クラブ（人事・総務・採用教育責任者）→現在
ベッショマン/ �... @mineban
28K Followers 21K Following Hiroaki Bessho/飲食店限定ビールGARGERYを展開する(株)ビアスタイル21代表/エチゴビール(株)マーケティング室長(会社またぎ兼任)/日々飲み歩きブランディング活動/実家は原宿のワインショップ/キリンビール26年勤務(‘89-’15)/東京在住/アコギ弾き語り/おバカな自撮り好き #自撮り劇場
ユウヤ＜日本酒... @yuya_niponshu
286 Followers 301 Following 25歳の日本酒ブログ/日本酒をもっと広めたい/一白水成に偏ってしまわないように心がけ🙆🏻♂️
新潟海底熟成プ... @aranami_aging
451 Followers 222 Following 日本海の荒波でお酒を熟成してみよう！と、建設業の傍ら「海底熟成」に挑戦🍶🌊 2024年秋〜冬に熟成した日本酒がついに商品化🎉 7/17(木)からMakuakeにて先行販売→9月より本販売スタート予定！ 日本海荒波熟成【濤 TOU】ぜひ、応援をお願いします🐳𓂃𓈒𓏸
みーこ🍶日本�... @nihonshumiiko
345 Followers 566 Following 旅と酒場を愛する日本酒ソムリエ｜夫の和食店で日本酒担当｜味のある酒場と地元グルメを求めて全国ぶらり｜食・酒・文化・建築・工芸…日本の”旨いと美”を再発見｜ひとり飲み｜おつまみレシピも｜実は料理が苦手！料理人歴24年の夫に料理のコツ教えてもらってます｜ライティング勉強中 #ものがく
新米つよし/シ�... @setsukun2
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からあげ @TS4NlqP6Kh978
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317 Followers 453 Following アラサー大手町OLの日本酒備忘録👩🏻💼🗼🔰 2024/7/27〜 お返事のんびりめです🥺🙇♀️ #寝ても覚めてもポン酒好き #新政たずねて三千里 #日本酒好きと繋がりたい
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