山口祐加＠自炊料理家 2024年は世界の自炊をめぐる旅へ。現在は🇰🇷 @yucca88
自炊する人を増やすために活動する自炊料理家®／ 日々のご飯 #今日のふたりごはん ／料理初心者に向け自炊レッスンを大人＆子供向けに開催中 #子ども自炊レッスン／環境問題に興味があります／Voicy「山口祐加の旅と暮らしとごはん」平日毎日配信＆プレミアム放送も／好物はみそ汁 linktr.ee/yucca88 Joined January 2010-
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GWに改めて目を通した仕事以外の本。山口祐加&星野概念『自分のために料理を作る』。料理する、食べるという行為がその人の心のあり方と深く結びついていることがよくわかる。また料理への向き合い方を変えるという実践的行為がその人の心身を調整する作用を及ぼす実例が多々示されてる。
釜山の本屋で有賀さんの本を発見！ @kaorun6 👏
韓国のハワイと呼ばれる済州島（チェジュ島）で三泊四日過ごしました。日本と旬の野菜が似ていて、わらびの炒めナムル、タラの芽の天ぷら、豆腐とトマトのヴィーガンカプレーゼなどを外で食べました。女子五人で夜は自炊えんどう豆ごはん、甘鯛のソテー、せりとえびのチヂミなど。ごはんうまかった！
せっかく作ったごはんは、できればいちばん美味しい状態で食べてもらいたい。 そんな気持ちになったことはありませんか？ ベストなタイミングを考えて作っているのに。「先に食べてるよ」――料理に心が動いたあの瞬間の記録《自炊の風景》山口祐加 #自炊 #自炊の風景 @yucca88 nhkbook-hiraku.com/n/n5eb11512fb7…
昨日、韓国につきました🇰🇷13年ぶりの韓国、楽しみます。またレポートします！
連載更新！ごはんだよ〜と呼んでも食卓に来ない人にもやもやしたことがある人、読んでみてください🥹 ベストなタイミングを考えて作っているのに。「先に食べてるよ」――料理に心が動いたあの瞬間の記録《自炊の風景》山口祐加｜本がひらく @NHKWebMagazine nhkbook-hiraku.com/n/n5eb11512fb73 #note
ムジナの庭をたずねたあと、そのままお話しいただいた対談記事も公開！おふたりの対話を聞いているだけで内省が始まるような記事になりました。 蓋された「小さな自分」の声に耳を傾けて。ケアを促す料理レッスンの場、就労支援の場——山口祐加さん×鞍田愛希子さん | こここ co-coco.jp/series/intervi…
台湾旅が終わったのでレポートを書きました（一万字…！）。おいしかったお店の情報、一般家庭の自炊潜入レポ（３つのケース、台湾と沖縄の共通点など盛りだくさんです。 海外の自炊をめぐる旅2024 台湾編｜山口祐加＠自炊料理家 @yucca88 #note note.com/yucca88/n/n9b6…
最高、天才！
取材・構成しました。同じ「自炊」というテーマでもアウトプットの仕方が全然違くて面白いのでお二人の著書もチェックしてみてください。 三浦哲哉×山口祐加「自由で奥深き自炊の世界へようこそ」｜ライフ｜中央公論.jp chuokoron.jp/life/124949.ht…
このポッドキャスト、おもしろい！特に甘いトマトばかりだとつまらなくない？という話に共感。 季節によって野菜の味が違って、それを感じながら食べるのが一期一会でおもしろいのに、食の均質化が止まらない世の中だなぁと思う。ゆらぎをポジティブに解釈したほうが生きやすい。
このポッドキャスト、おもしろい！特に甘いトマトばかりだとつまらなくない？という話に共感。 季節によって野菜の味が違って、それを感じながら食べるのが一期一会でおもしろいのに、食の均質化が止まらない世の中だなぁと思う。ゆらぎをポジティブに解釈したほうが生きやすい。
書店でよく料理本の棚を見るのだが、「時短」「手抜き」ばかりでうんざりするので、山口祐加さんらの『自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話』みたいな本増えてほしい 『こここ』の最新記事👉 co-coco.jp/series/atelier…
ムジナの庭という素晴らしい施設を訪ねました。料理と福祉という別のフィールドだけれど、同じ根っこを持って活動する人がいることにすごく励まされました。ぜひご一読を！ “失敗”を許せる社会になったらいい。自炊料理家・山口祐加さんとたずねる、手仕事とケアの福祉施設 co-coco.jp/series/atelier…
台湾のお米農家さんでファームステイ！娘ちゃんたちと私のレシピでラーメン作りました。すごくよろこんでくれてよかった！ちなみにチキンスープの鶏肉はこのお家で飼っている雄鶏を使って作りました。豆乳やピーナッツバターも手作りで、本物志向なお家に来れてラッキー！潤餅パーティーも楽しかった😋
さくちゃんの記事、とても良かった。私が自炊を通じて自分で選ぶ・決める、ができるようになると、人生変わると思っている理由が👇に詰まってた。 「自分で選び、自分で決めないと、『誰かのため』は『誰かのせい』になりかねない。」 6．相手を信用するとは？——プール理論 kangaeruhito.jp/article/758817
今回は左回りに台湾を一周しているのですが、おいしかったお店を19店舗足してつよつよnoteにしました。GWに台湾行く人に届け〜！ 台湾でもう一度行きたいおいしいお店41選｜note.com/yucca88/n/n330…
そういえば、台湾についた日の夜ご飯、出かけたお店で相席したおじちゃんに撮らせてもらった料理がこちら。自分でカスタムして定食にしているんだなと伝わってくる。水餃子は完全食なのでご飯は不要。こういうことができるお店が山ほどある台湾、すごい。
食べれば食べるほど好きになる豆花。南の台湾はもう気候が夏なので、歩くと汗だくになる。冷たい豆花が沁みる。高雄のお店、おいしかったなぁ。場所はインスタに載せてあります。 instagram.com/p/C6EHlCEvBz2/
台湾の南の街、高雄に住むショウさんと一緒に料理しました！ベジタリアンらしい料理の工夫がたくさんあり、めちゃくちゃ勉強になりました。私はみそ汁を作って料理エクスチェンジしました。知らない食材がいっぱい。世界のふつうのごはん、発見がいっぱい！
こちらのnote、台湾から帰国したら5つのエリアで食べた店を追加する予定（10〜15店）で、そのタイミングで値上げします。つまり、今買うとお得ですのでよかったら…！ 台湾でもう一度行きたいおいしいお店22選｜山口祐加＠自炊料理家 @yucca88 #note note.com/yucca88/n/n330…
有賀 薫 @kaorun6
138K Followers 4K Following スープ作家。料理の迷いをなくすレシピで、暮らしに温かい湯気と癒しを届けます。｜著書は、シンプルスープを極めた『スープ・レッスン』、豚汁の概念を変える『有賀薫の豚汁レボリューション』など。最新刊『私のおいしい味噌汁』が好評発売中！
今井真実 料理.. @mamiimai_gohan
47K Followers 2K Following 毎日ご飯を作る人が、嬉しくなる「あたらしい家庭料理」を。 ＃今井家のご飯 #梅ダージリン #桃ディル 著書は「毎日のあたらしい料理 」 （KADOKAWA) 「いい日だった、と眠れるように 」 「今井真実のときめく梅しごと」（左右社）「料理と毎日」（ccc）「フライパンファンタジア」（家の光協会）
河井 菜摘 Natsumi.. @nano_723
89K Followers 395 Following 漆と金継ぎの修復家 ／鳥取 京都 東京の３拠点生活／ 買いもんマガジンの中の人https://t.co/tNs3sQHN2t // https://t.co/aUrcPvnCxV 修理のご依頼や金継ぎ教室の詳細はwebサイトに↓
白ごはん.comを�.. @sirogohan_com
233K Followers 450 Following また作りたくなる家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、包丁やまな板等のオリジナル商品も発売中→ https://t.co/KyHcO7vxuX / LINEトーク内で食材検索も→ https://t.co/pivYnMoRh8 / YouTube→ https://t.co/2YI9lccNyZ
白央篤司（はく.. @hakuo416
43K Followers 1K Following フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）が発売中です。連絡先： [email protected]
さなえごはん @sanae_foodgeek
19K Followers 417 Following 「作ってみたい！」なレシピを。レシピ考案/レシピ＆写真納品/ケータリング。ご依頼やご相談はお気軽にDMで。| PRは必ずお試し。（試した後お断りすることあります）▶︎Instagram https://t.co/igTrP4pIin|▶︎note↓
しらいのりこ／.. @shirainoriko
12K Followers 428 Following ごはん同盟。お米料理研究家。炭水化物皆兄妹。合言葉は#糖質オン！近著「ごきげんな晩酌~家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65」、voicy「しらいのりこのきょうもおかわり」月～金配信、日曜日は「 #ごはん同盟の日曜22時 」インスタライブ配信。
樋口直哉 @naoya_foodlab
29K Followers 468 Following 作家、料理家。本を出したり、取材したり、料理を作っています。最新刊は『ぼくのおいしいは3でつくる』（辰巳出版）です！https://t.co/tDLuOKpR4D
河瀬璃菜 りな�.. @Linasuke0508
62K Followers 751 Following 料理家/フードプロデューサー/SOU㈱代表取締役/㈱UNAKEN取締役/サステナミール/ 全国各地の素敵な食材や製品の価値と想いを伝える架け橋に。 レシピ/商品/ブランド開発〜育成/撮影/執筆/六次産業支援/コンサル等。美味しいお店＆レシピ発信/本当に好きなものだけ/ お仕事→[email protected]
桜林 直子（サ�.. @sac_ring
42K Followers 401 Following 雑談の人／Podcast「となりの雑談」／著書「世界は夢組と叶え組でできている」「そもそも交換日記」／クッキー屋経営 https://t.co/VsamiUcVdp ／マンツーマン雑談「サクちゃん聞いて」／娘のあーちんはイラストレーター／お仕事のご依頼は [email protected]まで
小倉ヒラク | Hir.. @o_hiraku
25K Followers 487 Following 発酵デザイナー / アートディレクター。最近多忙につき、依頼がある方は必ず！公式サイトの問合せフォームからお願いします（個人のDMやメールはもう追い切れない！）。新著『アジア発酵紀行』。 下北沢発酵デパートメントオーナー。ラジオ『発酵兄妹のCOZY TALK』『#ただいま発酵中』パーソナリティ。
TAM３/Mr. CHEESECAKE.. @Tam30929
50K Followers 1K Following 『おいしさの価値を変えていく』Mr. CHEESECAKE代表 Food Expander 東京、フランスで修行した料理人です。
おいしいものだ.. @StudioD403
19K Followers 347 Following 美味しそう！と思ったものは大体作ってみます。それが定番になったり、形を変えていったり。 そういうのが家庭料理の醍醐味かなって思います。世にあるあまたのレシピの中の「これ美味しいよ！」を紹介していきたいです。本業は↓のカバン屋です。
岡根谷 実里 / �.. @m_okaneya
21K Followers 496 Following 世界の家庭の台所を訪れ、一緒に料理をさせてもらっています。最新刊は「世界の食卓から社会が見える」 https://t.co/Ug0RODNevv
わざわざ問う人.. @wazawazapan
19K Followers 1K Following 株)わざわざ代表.長野県東御市 #パンと日用品の店わざわざ #問tou #わざマート #よき生活研究所 ▶︎コーポレート https://t.co/1ADsFzIbTz ▶︎公式アカウント@waza2stock ▶︎個人note https://t.co/KltolPcH6U ㊗️出版 #山の上のパン屋に人が集まるわけ
徳谷柿次郎｜Huu.. @kakijiro
25K Followers 5K Following Huuuu inc.代表。風旅出版。全国47都道府県を編集するお仕事。自著『おまえの俺をおしえてくれ』発売中。ジモコロ｜SuuHaa｜シンカイ｜MADO｜夜風｜ヒップホップ｜旅｜ 📧お仕事の相談はこちら→[email protected]
渥美まいこ｜Yel.. @atsumi_maiko
5K Followers 2K Following 食ビジネスメディアYellowpage (https://t.co/J1M7gjABKi)代表 &MIMIGURIのマーケ。月見文化研究(OTSUKIMI.)は2020年から(https://t.co/UoiXNEacCH)
tukadakk @tukadakk_
6K Followers 109 Following うつわとおむすびを愛でています🍙https://t.co/SFPqtRYXev 🍙#おにぎりならべ #三度の飯より米が好き #彩りまんまるおにぎり
oiseau bleu @oiseaubleu0617
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もち @mochi_cats22
1 Followers 37 Following 中国語学習2年生/HSK4級勉強中/中華ドラマ好き/推しの言語を話したい→セブチ新規/ハオちゃん🐸無言フォロー失礼します
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yumico @Amethyste_amico
15 Followers 27 Following ♠︎BENNIE不思議とベニー／エステサロン開業してます ♣︎フリーランス美容師♡Amethyste.amico／イラスト（水彩絵の具・色鉛筆・デジタル ）／イラスト描いてます＾＾
EDIFICE_1521 @edifice_1522
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レイガン#酒の�.. @e8a791ffd22a494
217 Followers 266 Following お料理系男子目指してます お料理教室通ってる三十路男子 お酒をこよなく愛します！！ ブログと楽天roomやってます！よろしくお願いします 食生活アドバイザー「３級」 https://t.co/CSUiFVjkYl ↑嫁です
気分次第 @gohankibun0_0
2 Followers 22 Following 自炊ブームの波が来たり無になったり。 別の人間が作ったごはんが無性に食べたい。五郎マインド。全ての犬を愛しています。
至福の晩餐 @matini0323
375 Followers 1K Following 社畜OLです。料理アカウントです𓌉◯𓇋 日々の料理記録です(◍꒪꒳꒪◍)՞ 料理インスタはこちらから↓ https://t.co/f56N2eheHp 料理好きな人と繋がりたいです。 宜しくお願いします。
いぬねこ @wariwari_kudon
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東京都@由美惠�.. @GramzAstro55350
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numbersix @numbersix0319
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bradleypitty @bradleypit39442
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ざっきー @bu_wasa
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Kjelln Lindgren @ChaoChangm86280
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しののめ @fr7Rjs0ZkmrWCqn
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北欧四郎 @0s4SdqdQRx8OrEX
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おおもりりょう.. @kohfuku_or
145 Followers 229 Following 平塚育ち、からの尼崎、からの西宮、からの墨田区。障害福祉やコミュニティデザインで生計を立てつつ、カメラをやったり。
平野 綾 @freedomdestiny_
533 Followers 1K Following ヒーリング講師暦１２年、総ヒーリング人数８万人。生きながらにして生まれ変わり運命を変えるレベルで本質的な覚醒や変容を促す『進化するヒーリングLOVING』を多数開発し提供。読むだけで意識変容するブログもどうぞ♡
旅の本屋のまど @nomad_books
7K Followers 897 Following 東京・西荻窪にある旅の本屋です。音楽、映画、思想、料理、宗教など、さまざまなジャンルから「旅」を感じさせてくれる本をセレクトしています。「旅」に関するイベントも定期的に開催中！◆次回は5/30（木）新刊『こんだあきこのわたしの偏愛遺跡旅』（新泉社）発売記念、著者の譽田亜紀子さんのトークイベントです！オンライン配信も有。
有賀 薫 @kaorun6
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今井真実 料理.. @mamiimai_gohan
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河井 菜摘 Natsumi.. @nano_723
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白ごはん.comを�.. @sirogohan_com
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白央篤司（はく.. @hakuo416
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イナダシュンス.. @inadashunsuke
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しらいのりこ／.. @shirainoriko
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樋口直哉 @naoya_foodlab
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河瀬璃菜 りな�.. @Linasuke0508
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寿木けい @140words_recipe
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桜林 直子（サ�.. @sac_ring
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dancyu @dancyu_mag
114K Followers 1 Following 「知る」はおいしい。『dancyu』の公式アカウントです。雑誌は毎月6日発売。 「食いしん坊倶楽部」メンバー大募集！
小倉ヒラク | Hir.. @o_hiraku
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TAM３/Mr. CHEESECAKE.. @Tam30929
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徳谷柿次郎｜Huu.. @kakijiro
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サラーム海上 @salamunagami
13K Followers 3K Following 音楽評論家／DJ／中東料理研究家 11冊目の著作『マージナル・フーディー・ツアー』12月14日発売！ NHK FM「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」J-WAVE「ORIENTAL MUSIC SHOW」絶賛放送中！中東料理イベント「出張メイハネ」も不定期開催中。
旅の本屋のまど @nomad_books
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keiko在台灣📍東.. @keiko_zaitaiwan
5K Followers 2K Following 台湾専門フリーランスの日本人。プランナー/グラフィックデザイナー/ライター/PR/イベント企画・運営など、台湾に関わるお仕事をしています。 『ながさきプレス』台湾連載執筆中@nagasakipress 住在東京の日本人 台灣專業自由業（中文OK）📸介紹我眼中的台灣。アイコンは自分で描いてます。
木下ゆーき @kinoshitas0309
322K Followers 613 Following 子育てインフルエンサー｜11歳.5歳.2歳のパパ｜元シングルファーザー｜チャイルドカウンセラー資格保有｜SNS総フォロワー数100万人以上｜RCC『イマナマ！』火曜レギュラー｜著書『#ほどほど育児』『子育てアイデア大全』 📩仕事の連絡は公式HPへ📩
内田友紀 / Yuki U.. @yukinc0
2K Followers 998 Following 都市デザイナー/ Re:public Inc./ YET代表 / 都市研究コレクティブA New Scale / 2022👶
アメチカンのも.. @Mh0MLiErcV8E97C
44K Followers 4K Following おしゃべりなアメリカンショートヘア × マンチカン🐈️mix/YouTube毎日20:00更新！/🐱🐱🐢/2020.3.31生まれ♀🐾/お気軽にフォローしてね！/おもしろ猫動画/中の人→ @amechikan
大島育宙【ドラ.. @zyasuoki_d
32K Followers 65 Following 2022春〜@zyasuoki のドラマ人格として使用。今期は #寅に翼 #アンメット #アンチヒーロー など。映像やストーリーの細かすぎる話多め。ミスの指摘は丁寧な言葉で願います。 画像は引用/削除依頼はDM/敬称は字数次第/J-WAVE #マーキー813 水曜/TBSラジオ #こねくと 月曜月1レギュラー
五味醤油 @gomishoyu
1K Followers 336 Following 明治元年創業 「手前みそ」づくりを応援する甲府のまちの小さな「みそ屋」です。社名と事業内容が違うややこしい会社。Twitterの反応遅いです。発酵 / 発酵兄妹/ 甲州やまごみそ/手前みそ/ てまえみそのうた/ こうじのうた/ 食育
DIZ @DIZfilms
213K Followers 405 Following 人生と心が豊かになる映画やドラマの最新ニュースや作品紹介を自分軸で厳選してお届け🍿色々な映画の楽しみ方を発信中🎬 insta : @diz2049 ご依頼などの連絡先は✉️[email protected]
芳麗 | Yoshirei ☕.. @Yoshirei2
397 Followers 74 Following 物書き✍🏻 コラム、ルポルタージュ、インタビュー等。著書📚『相手も自分も気持ちよく話せる秘訣』etc……記事やVoicyの感想おまちしています！今は主にVoicy、最近は、Instagramに出没。✨お仕事のご依頼→ [email protected]
安田有吾 ｜ 書�.. @shogakuka
2K Followers 1K Following 「書楽家（しょがくか）」として揮毫や文字デザインと書の楽しさを伝えるワークショップ「書楽家時間」を全国各地で。時折コンドルズで踊り、幼き頃より茶道を嗜む。https://t.co/xK0V46BKmo 仕事のご依頼はDMくださいませ。
酒席 水琴窟 @waterharpcave
374 Followers 145 Following 京都市 御池通 新町下ル。グーグルマップに案内させると隣の通りに行かされるかも。カウンター8席。日曜休。18時頃から0時頃まで。電話機ありません。できれば2名までで。
岸優太 @_yuta_kishi_
822K Followers 6 Following
三浦哲哉 @miuratetsuya
8K Followers 352 Following 映画研究・評論。食についての執筆も行う。著書に『自炊者になるための26週』（2023/12/9発売）→ https://t.co/dReag4Khtd 。『LAフード・ダイアリー』『食べたくなる本』『『ハッピーアワー』論』『映画とは何かーーフランス映画思想史』『サスペンス映画史』。
川内有緒 『自�.. @ArioKawauchi
8K Followers 2K Following ノンフィクション作家。アメリカ、パリで１２年働く。著書に「パリでメシを食う」「バウルを探して」「空をゆく巨人」「目の見えない白鳥さんとアートを見にいく」など。最新刊は「自由の丘に小屋をつくる』
原貫太 / フリー.. @kantahara
38K Followers 1 Following あなたと世界をつなぐ「架け橋」になりたい。フリーランスで国際協力をやっています。ボランティアでアフリカ支援に携わりながら、YouTubeでの情報発信に取り組んできました。チャンネル登録者27万人。著書『世界を無視しない大人になるために』『あなたとSDGsをつなぐ「世界を正しく見る」習慣』
伊藤絵美 @emiemi14
31K Followers 446 Following 公認心理師&臨床心理士です。認知行動療法をツールとして活動していますが、最近はスキーマ療法に力を入れています。主に読んだ本の記録とちょっとした思いつきの備忘のためのツイッター使用です。・・・というつもりで始めたのですが、脱線しつつあります。
小豆 azuki @azukipetit
250 Followers 1K Following 元広告、米語なのに微妙なくいーんかぶれ、ちこっと中国語一点可以、蘭語勉強はじめた。落書き、鼻歌、だらだらごろごろ…。hello world :) love cultures and traveling. tweet mostly in Japanese, sometimes in English! ;)
田房 夏波(Natsumi.. @natsumi_tbs
2K Followers 986 Following 伝統産業・工芸 × 体験のデザイン／総合化学メーカーで管理会計・経営企画→伝統産業の新規事業開発@和える→Royal College of Artサービスデザイン修士→フリーランスでロンドン残留中・ミラツク研究員／あたたかい布団をこよなく愛するインドア派
しまだあや（島.. @c_chan1110
38K Followers 2K Following 家の94%を開放しながら、エッセイ書いたり、企画やMCしたり。 🗒noteまとめ https://t.co/JvxQuiUPTZ 📺 Eテレ 「垣根のない家」「私だけかもしれない講座」📕うその図鑑を出版します（ライツ社）
宮台 由美子 @yumikomiyadai
7K Followers 760 Following 代官山 蔦屋書店人文コンシェルジュ2016年4月より現職。 哲学思想、心理、社会等人文書の選書展開を行う。 代官山 人文カフェ企画、ポッドキャスト「代官山ブックトラック」、ニュースレター｢代官山 蔦屋書店コンシェルジュ通信」など。本の紹介は代官山 蔦屋書店でお取り扱いしているものが中心です。
工藤 瑞穂 @mimimizuho
15K Followers 967 Following 人が可能性を活かし、自分や他者を大切に生きていける社会を目指す《NPO法人soar》代表理事。ウェブメディア「soar」編集長。日本赤十字社→NPO法人ミラツク→現在。青学WSD卒、プロセスワークとNCW映画ディストリビューター受講中。映画やドラマ、音楽、本、アイドル、アート、食のことなど話したい。青森県出身🍎
ニールセン北村.. @aTreeLolland
2K Followers 2K Following デンマーク・ロラン島在住のCultural Translator,、共生ナヴィゲーター。気候変動適応や食など、地球と人にうれしいライフスタイル追求がライフワーク。Lolland Højskole PRアドバイザー。#DANSK #いまを生きる手習い塾やってます。#AIDADESIGNLAB 理事 #RELEASE;
緒方憲太郎（Voi.. @ogatakentaro
36K Followers 2K Following 起業家・ビジネスデザイナー・ラジオVoicyパーソナリティ ｜ 公認会計士→地球2周放浪→NYで会計士→ベンチャー支援家→ベンチャー創業３年後売却→音声プラットフォーム創業｜ 急成長ベンチャーとして絶賛採用強化中！座右の銘：人生道に迷ったらオモロイ方へ♪ 肉が好き！詳細プロフや出演実績、緒方塾はURLをご覧ください↓
頭木弘樹📕UC『.. @kafka_kashiragi
12K Followers 1K Following 自己紹介 https://t.co/9JbtpvFTlf 最近の仕事 https://t.co/omomfamtbv 本のリスト https://t.co/yZrun7Zpzx noteエッセイ https://t.co/KEONQnLESQ NHKラジオ深夜便『絶望名言』https://t.co/0uSW69TBM2 読むらじる https://t.co/G36tgMcXJb 100分de名著 https://t.co/Jp1wQHTSBb
牟田都子 Satoko M.. @s_mogura
22K Followers 816 Following 1977年、東京都生まれ。校正者。エッセイ集『文にあたる』（亜紀書房）。アイコンの花入は竹工芸家・初田徹作。 ※勝手ながら校正の新規ご依頼は辞退申し上げております https://t.co/1qPvgKWLJK
奥薗壽子 @toshiko0813
39K Followers 108 Following 家庭料理研究家です。料理は楽しくシンプルに。そしてヘルシーに。ニコニコ笑顔になれる料理がいいですね。HPなべかまぺーじ毎日更新中「スープジャーのお弁当」(世界文化社)30刷。累計22万3000部！になりました🎉感謝です💕新刊本「大人のかしこい手抜きごはん」も、おかげさまで4刷✨ありがとうございます😊💕💕
asaiyusuke✴︎金�.. @asai_yusuke
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佐宗邦威 | BIOTOP.. @sasokunitake
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週末縄文人/も�.. @wkend_jomonjin
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pha @pha
44K Followers 998 Following いろいろ本を出してます 📘 https://t.co/gsEHeYbjx4 📙 https://t.co/HSgZk9hadJ / 蟹ブックス🦀 @kanibooksclub / エリーツ🥁 @TheElites16
蟹ブックス @kanibooksclub
13K Followers 0 Following 東京・高円寺の小さな本屋。2022年9月1日オープン。営業時間は12:00〜20:00。毎週木曜定休🏠東京都杉並区高円寺南2-48-11 2F ☎️03-5913-8947 e-honでも本の注文ができますし、オンラインストアもOPENしました！→https://t.co/SWEbBGso3H
Bialystocks @bialymusic
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Saori🌛🇲🇽 @sss_toc
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DJ Nobby - 【日本�.. @787nobby
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花田 菜々子 @hanadananako
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くどうれいん @0inkud0
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Atsushi Okahashi @AOkahashi
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まあち|voicyパー.. @maachi_home
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松下大樹｜編集.. @iiyudani
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Yasuhiro Sasaki @yasuhirosasaki
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中川正子 @masako_n
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檜垣 万里子 @mrkhgk
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松浦弥太郎 yatar.. @matsuura_yataro
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ツルリンゴスタ.. @turu96
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伊野 亘輝 @memocamera
3K Followers 410 Following ROLLCAKE Inc. のCXO・取締役・デザイナー・事業責任者。「レター」「ALBUS」の立ち上げ・運営 → 新規事業の立ち上げ。「MUSEUM」 運営。8月は田舎暮らし。パニック障害8年生。 https://t.co/CDokxEbfKO https://t.co/IfQAIpQwh6GWに改めて目を通した仕事以外の本。山口祐加&星野概念『自分のために料理を作る』。料理する、食べるという行為がその人の心のあり方と深く結びついていることがよくわかる。また料理への向き合い方を変えるという実践的行為がその人の心身を調整する作用を及ぼす実例が多々示されてる。
なんと、若松英輔さんがVoicyに！これはとっても嬉しいです。Voicyフェスなどのアンケートでも配信して欲しい人にいつもお名前を書かせてもらっていたので、ささやかな夢が叶った気分。今後の配信が非常に楽しみです。 若松英輔の「読むと書く」ラジオ @yomutokaku voicy.jp/channel/214814 #Voicy
昼ごはん。 生鮭に塩振って焼きました。サラダは山口祐加さんのレシピ。何度も作ってるし、誰に出しても好評。野菜たっぷりだべられて嬉しいんだよな。
せっかく作ったごはんは、できればいちばん美味しい状態で食べてもらいたい。 そんな気持ちになったことはありませんか？ ベストなタイミングを考えて作っているのに。「先に食べてるよ」――料理に心が動いたあの瞬間の記録《自炊の風景》山口祐加 #自炊 #自炊の風景 @yucca88 nhkbook-hiraku.com/n/n5eb11512fb7…
@yucca88 作る側の自分としてはできたて、アツアツを提供したいと思ってましたが、相手はそこまでできたてに興味がなく、冷めてても美味しい、むしろ自分のタイミングで食べたいのに無理に合わせるのがストレスなんだ、と、気付いてから「先に食べてるよ」で、お互い気が楽になりました！
ムジナの庭をたずねたあと、そのままお話しいただいた対談記事も公開！おふたりの対話を聞いているだけで内省が始まるような記事になりました。 蓋された「小さな自分」の声に耳を傾けて。ケアを促す料理レッスンの場、就労支援の場——山口祐加さん×鞍田愛希子さん | こここ co-coco.jp/series/intervi…
山口さんの子ども自炊レッスンが今日で(いったんの)最終回でした。３年間で教わったことの総集編ということで、半熟卵+ハンバーグ+揚げ物 ＝スコッチエッグにしました。好き嫌いもへったし、こんなにのめり込んだ習い事は他になかったな。ところでみてくださいこの完璧な半熟具合を
山口祐加さんの「ブレにこそ自炊の醍醐味がある」というひと言が爽快。今日は味がちょっと薄かったけど、なんでかなーと考えるのが楽しい。三浦哲哉さんが指摘していた〝ロック〟を感じる一言でした。
『自炊者になるための26週』（朝日出版社）の三浦哲哉さんと、『自分のために料理を作る――自炊からはじまる「ケア」の話』（晶文社）の山口祐加さんの対談を5月号に掲載。自炊をめぐって、コンビニ食品や外食との違い、コスパとこだわりの問題、一汁一菜などが議論されています。構成は須藤輝さん。
「美味しい」とは。 美味しいものを食べたい。 と言ったときの美味しいとはどういうことかと思うことがある。 本当に美味しいと感じてるのか。 ただただ刺激を求めてるだけなのか。 この分別をつけたほうが良いんちゃうかと思う。 料理研究家の山口祐加さんが…
取材・構成しました。同じ「自炊」というテーマでもアウトプットの仕方が全然違くて面白いのでお二人の著書もチェックしてみてください。 三浦哲哉×山口祐加「自由で奥深き自炊の世界へようこそ」｜ライフ｜中央公論.jp chuokoron.jp/life/124949.ht…
書店でよく料理本の棚を見るのだが、「時短」「手抜き」ばかりでうんざりするので、山口祐加さんらの『自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話』みたいな本増えてほしい 『こここ』の最新記事👉 co-coco.jp/series/atelier…
欧米豪の訪日観光客への調査では、1位から3位に「自然や風景の見物」「桜の観賞」「伝統的日本料理」。どれも観光名所など関係ないという指摘。そうだよねえ。／｢日本のどこで何したい？｣外国人旅行者の"本音" buff.ly/3JqbngQ
「中央公論」最新号に、山口祐加さんとの対談を掲載していただいています。ぜひご覧ください。山口さんが本で書かれた「ケア」の背後に、高山なおみリスペクトのロック精神が宿っていたことなどを引き出しました（笑）。
『自炊者になるための26週』（朝日出版社）の三浦哲哉さんと、『自分のために料理を作る――自炊からはじまる「ケア」の話』（晶文社）の山口祐加さんの対談を5月号に掲載。自炊をめぐって、コンビニ食品や外食との違い、コスパとこだわりの問題、一汁一菜などが議論されています。構成は須藤輝さん。
おマメだいきらい人間のワタクシ、なぜか思い立って作ってみたらめっちゃおいしくて、以来夏になると思い出しては作っています。未だに豆料理はこれ以外食べられない。おいしく痩せた気になって最高。なおひよこ豆はソルレオーネじゃないとダメ、キューピーのパウチのはポリポリしてまずい
Twitterで大人気だったひよこ豆のサラダのレシピです。これだけ作っておけば大丈夫という気持ちにさせてくれる料理。ひよこ豆、ツナ、野菜一つだけでもおいしいです。ボウルいっぱいに作って数日食べるのがおすすめ！
『自炊者になるための26週』（朝日出版社）の三浦哲哉さんと、『自分のために料理を作る――自炊からはじまる「ケア」の話』（晶文社）の山口祐加さんの対談を5月号に掲載。自炊をめぐって、コンビニ食品や外食との違い、コスパとこだわりの問題、一汁一菜などが議論されています。構成は須藤輝さん。
もうレシピ本はいらない 稲垣えみ子 #読了 長すぎなのでスクショ。 同じようなことを言ってる人で、 山口祐加さんのVoicy（ラジオ） おすすめです。 私は年代も近いので、励まされる。
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